Winnice Ramandolo (60 ha), tak samo zresztą jak sama Trattoria Ramandolo i niezwykłej wprost urody, maleńki kamienny kościółek Chiesa di San Giovanni Battista ( dwa razy dziennie możesz usłyszeć jego dzwon) są jakby przyklejone do wzgórz otaczających Nimis niczym w rzymskim amfiteatrze. Wszystkie wzgórza mają południową ekspozycje i “patrzą” na dolinę wiodącą do Udine i dalej, aż do Adriatyku.
Wzgórza te osłonięte są, i chronione przed zimnymi, północnymi wiatrami przez Monte Bernardia. Zimy są łagodne, latem natomiast temperatura na stokach jest o 2 – 3 st.C niższa niż w dolinie, a letnie dni są ciepłe i przyjazne. Noce chłodne, albo wręcz zimne, co zdecydowanie wzmacnia koncentrację aromatów w gronach, szczególnie w tak kluczowych miesiącach upraw jak wrzesień i październik. Ramandolo jest najbardziej wysuniętym na północ regionem winiarskim FVG.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz